建瓯“福将”山海酱香酒专场鉴评活动在中国酒业协会成功举办

9月11日，建瓯市委书记周靖、建发股份副总经理王志兵一行到中国酒业协会考察交流，就福酒产业产区发展、标准制定、人才培育、品牌规划等方面进行了深入交流。市领导陈锡明、魏剑，厦门建发股份有限公司、厦门会展集团股份有限公司、福建省酒业股份有限公司等单位负责人参加了活动。

周靖对中国酒业协会长期以来给予建瓯酒产业发展的关心指导表示感谢，并深刻阐释了历经千年积淀、声名远扬的建州酒文化历史，得天独厚的酿酒生态环境及不断发展壮大、向优向好的独具“山海酱香”特色的白酒产业。周靖表示，近几年，在中国酒业协会的指导下，建瓯酒产业发展势头强劲，产值税收翻番，产业定位清晰，希望能与中国酒业协会展开全面合作，不断推动建瓯市绿色生态的酒经济与城市经济紧密结合，共同谱写福建省酒业发展的新篇章。

9月12日，2024山海酱香型白酒专场鉴评活动在中国酒业协会举办。福酒股份携手行业巨头，共同见证了2024山海酱香型白酒鉴评活动的圆满成功。

何勇秘书长在致辞中首先代表中国酒业协会和王延才名誉理事长对与会专家学者表示欢迎，他指出，中国白酒独特的发酵方式和生产方式决定了其千城千菜千酒千味的特质，建瓯具有悠久的酿酒历史与文化，在打造山海酱香这一差异化个性化表达方面具有得天独厚的优势，相信在市委市政府的关心和支持下，福酒的发展定能枝繁叶茂，建瓯酒经济与城市经济定能进一步密切结合，并同时感谢与会专家为本次品鉴做出的卓越贡献。

建瓯市副市长魏剑表示，建瓯市将绿色生态作为发展的最大特色，积极融入省委、省政府打响“福酒”公共品牌和南平市做活“一瓶水”发展目标，举全市之力做大“一瓶酒”，形成了“国企引领，民企发力，抱团发展”的新格局。福酒股份自成立以来，始终将品质视为生命线，将创新视为发展的不竭动力，公司在山海酱香型白酒研发上不懈探索，在酿造工艺上精益求精，“福将”美酒推出，广获市场赞誉。建瓯将抓住新的历史机遇，不断推进酒产业高质量发展，让福酒成为展现福建独特魅力的窗口。

厦门建发股份副总经理王志兵强调，山海酱香型白酒“福将”的诞生，是自然与匠心的完美融合，承载着福建深厚的历史文化底蕴与福建人民的奋斗精神。“福将”系列美酒的每一滴都凝聚着匠人的心血与智慧，承载着对山海自然的敬畏与对传统技艺的尊重。建发股份将充分利用其丰富的业态资源，为“福将”酒打造多元化的品牌展示平台，通过成熟的运营策略，助力“福将”构建强大的品牌影响力，使其成为品质生活的新名片。相信通过政企协同、山海交融的合作模式，将为福将的未来发展开启新的篇章。

在品鉴会上，来自全国的11位行业专家们通过“观其色，闻其香，尝其味，看风格”分别对福将9系列、99系列白酒进行了品鉴，并就口感、酿造工艺、产区风味、勾调等方面对每一款酒都进行了专业的点评。

专家团充分肯定了两款福将白酒的品质，针对“福将9系列”综合形成“微黄透明、酱香显著，粮香、馥合香、焙烤香舒适，酒体醇和圆润，回味悠长，空杯留香久”的产品风格评价，针对“福将99系列”综合形成“微黄透明、酱香突出，陈香舒适，馥合香协调优雅，酒体醇厚，柔和细腻，回味悠长，空杯留香久，具有大曲酱香型白酒典型风格”的产品风格评价，并为“福将”酒签发品鉴证书，现场专家依次签名认可。

此次鉴评活动，展示了福酒股份的匠心与品质，也深化了政企协同与行业交流，为福建省酒业的蓬勃发展书写了新的篇章。

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